Для точного подсчета калорий и веса продуктов лучше считать их в сыром виде. Мясо, овощи и крупу стоит взвешивать до термической обработки, чтобы избежать потери веса и недооценки калорий. Например, при запекании курицы вес может уменьшиться на 1/3, а при варке крупы - увеличиться в 2-3 раза.